Es ist Sonntag. Birnenmuffins mit Schokostreuseln.

Es ist Sonntag. UND die Sonne scheint. Gibt es nicht? Gibt es doch!Nach den letzten Wochen, in denen ich täglich meinem persönlichen Automechaniker gedankt habe, dass er meine Reifen noch nicht gewechselt hat, war das Sommerwetter genau das richtige für jede gebeutelte Winterseele.Spaziergang im Wald, die Blätter waren so grün, dass man meinen könnte, das… Continue reading Es ist Sonntag. Birnenmuffins mit Schokostreuseln.

Neue Rezepte: , Lila Penne, Walnussbrötchen, Tomaten-Oliven-Brötchen, Traubenmuffins

  Die letzten Abende habe ich (bis auf kurze Klavier-Übe-Einheiten) ganz in meiner hässlichen, alten, verlebten, scheußlichen Küche verbracht. Ich koche und backe unheimlich gerne, brauche ohnehin immer etwas zu essen für mittags und abends (Frühstück = Kaffee + Obst, von mehr wird mir schlecht) und noch dazu wärmt der Backofen schön 🙂 Deshalb hier… Continue reading Neue Rezepte: , Lila Penne, Walnussbrötchen, Tomaten-Oliven-Brötchen, Traubenmuffins

Pralinenrezepte die zweite

Schokolade zum Frühstück… und das Finale der Schokoladenschlacht. Und über allem steht die Frage: Wer wird mehr Kuvertüre abbekommen – die Pralinen, der Laminatboden oder doch ihr Hersteller? 🙂 Hier die Rezepte von gestern und einige Bilder der Ergebnisse: Limettenpralinen mit buntem Pfeffer250g Sahne80g ButterSchale von 2 unbehandelten Limetten 100ml Limettensaft aufkochen,1/2 TL bunten Pfeffer… Continue reading Pralinenrezepte die zweite

Backaktion! – Rezepte: Skillingsbolle und Pizzaschnecken

Es ist Sonntag, 13 Uhr, und meine Küche riecht großartig! Während ich diese Zeilen hier schreibe, trinke Hagebuttentee und esse die letzten Spekulatius-Krümel, die noch übrig sind (nein, leider nicht selbstgebacken – ich verbringe 11 Stunden am Tag zuhause, und 6-7 davon schlafe ich – wann soll ich backen? Heute!). Seit September habe ich einen… Continue reading Backaktion! – Rezepte: Skillingsbolle und Pizzaschnecken

Rezept: Apfel-Zimt-Sterne

125g weiche Butter150g ZuckerSalz1/2 TL Zimt gut schaumig rühren.1 Ei dazugeben, mit unterrühren. 50g getrocknete Apfelringe ganz, ganz klein schneiden und mit300g Mehl nach und nach unter den Teig rühren. Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen (am besten z.B. zwischen zwei Lagen Folie oder auf einem guten Holzbrett, sonst klebt’s), ca. 1 Stunde kalt stellen.… Continue reading Rezept: Apfel-Zimt-Sterne

Frühstück! Ein Brötchenrezept

Es ist 12 Uhr, ich sitze an meinem Küchentisch, bearbeite Bilder und im Hintergrund backt der Backofen (was soll er auch sonst tun??) Die besten Brötchen der Welt 1 kg Mehl in eine Schüssel geben 625 ml lauwarmes Wasser 2 Würfel Hefe30g Zucker oder Honig30g Salz dazu, zu einem Hefeteig verkneten. Den Teig im Warmen… Continue reading Frühstück! Ein Brötchenrezept

Kürbiskopf des Tages…

… dürfte vermutlich nicht der deutsche Einzelhandel sein – immerhin gingen im vergangenen Jahr 130.000 Kinder- und 80.000 Erwachsenenkostüme, 200.000 Perücken und 250.000 Hüte über die Ladentheken Deutschlands – und im Gegenzug wurden 24 Millionen Euro darübergereicht.Och ja, und nebenbei wurden dann auf die Schnelle in der Woche vor Halloween noch 193 Millionen Euro ausgegeben… Continue reading Kürbiskopf des Tages…