Nach dem Rezept meiner Oma
Rezepte: Karamell-Muffins
(Ich verrate hier eins meiner bestgehüteten Geheimnisse. Dafür gibt’s dieses Jahr nichts zu Weihnachten, Kinder!)
Unprätentiöse Alltagsküche, Folge 2: Rüblitorte // Möhrenkuchen.
zum Rezept –
Mme. präsentiert: Unprätentiöse Alltagsküche. Heute: Penne in Mandelbutter mit Parmesan-Spinat-Sauce.
oder: Wie viel Spinat kann man in einer Pfanne dünsten, bevor die Sauce überläuft?
So NICHT! Ciabatta.
Kneten Sie den Teig und legen Sie ihn zum Gehen in eine Schüssel. Bitte stellen Sie die Schüssel nun an einen warmen Ort. Unbeheizte Wohnung? Warmer Ort? Backofen, 50°C! Schüssel rein, einschalten, ins Wohnzimmer, E-Mail schreiben. Zwanzig Minuten später zieht ein leiser Plastikduft durch die Wohnung…
Backen mit Bussi: Apfelkuchen / Guglhupf / Rosinenbad.
Kleine blonde Siebenjährige. Erkältet. Alleingelassen von Gott und Wochenmarkteinkaufsmama. 2 Stunden später eine Küche wie: Teigrosinenapfelschalenbombeneinschlag. Aber es war lecker. 300g Rosinen (wer keine mag: Weglassen.) in eine Schüssel füllen, mit Apfelsaft bedeckt eine halbe Stunde quellen lassen. Alternativ: Rum. Oder Milch mit Rumaroma, wenn nichs vom Genannten da ist. 125g weiche Butter +125g Zucker […]
Karamell-Muffins // Happy Birthday, J.!
Das Rezept steht in einem neueren Beitrag. Viel Spaß beim Backen!
